En août, picnic aux vignes n'est pas dé(vé)raison

Publié le 7 Août 2009


Et bien voilà, nos petits Malbecs chéris ont décidé de se mettre à vérer. Les graines deviennent violettes, de plus en plus foncées, elles se chargent petit à petit en sucre et s'assouplissent.

Afin de soigner ce cépage légèrement "caractériel", nous avions décidé de faire un bon effeuillage et de faire tomber les grappes en surnombre. Nous avons en effet dans l'idée de tester une cuvée 100% Malbec mais chut... nous vous en dirons plus le moment venu.



Du coup, les vacances étant là, nous avions décidé d'aller faire de l'effeuillage entre filles puis de nous réconforter par un bon picnic sous un soleil heureusement pas trop chaud.



Un petit moment simple de grand bonheur...


Rédigé par Valérie

Publié dans #A la vigne

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