Une bonne nouvelle n'arrive jamais seule

Publié le 16 Janvier 2011

Depuis quelques semaines, nous avions délaissé notre blog, bien occupés au chai et aux vignes. Nous avions également et surtout beaucoup travaillé avec notre architecte sur un projet de construction de chai. Le permis de construire avait été déposé juste avant Noël et le dossier remis au banquier peu de temps avant le nouvel an.

 

Vendredi dernier, les choses ont franchi une nouvelle étape en prenant la forme d'une feuille A4 revêtue d'un petit cachet : convocation à la mairie pour récupérer le permis de construire qui est accordé ! Samedi matin à 09h00, coup de fil du banquier qui nous annonce que la demande de prêt est accordée !!! Ça y est, nous pouvons lancer le projet pour de bon !!!

 

C'est un gros soulagement, car nous avions du donner notre préavis à notre propriétaire actuel pour cause de bail 3-6-9 et le stress commençait à monter.

 

Ce n'est que la fin d'une étape et le début d'une autre, celle de la construction, avec le stress que cela va générer sans aucun doute. Mais dans 6 mois, nous disposerons d'un véritable chai, un bel outil de travail pour nos raisins, nos cuves, nos barriques, nos vins... On peut maintenant voir les choses sous un autre angle, car en triplant la surface du chai, nous aurons un peu plus de place et nous pourrons donc mieux travailler.

 

En primeur et pour rêver un peu, voilà une ébauche de ce que découvriront les vendangeurs du millésime 2011 et des suivants.

 

 

 

chai.jpg

 

[La structure est en Siporex enduit "ton pierre" (imposé par les règles d'urbanisme local), bardage bois ajouré et menuiserie métallique. Le toit est intégré dans la structure pour ne pas être visible. Nous avons réfléchi à un bâtiment extérieurement sobre mais se différenciant de ce qui se fait habituellement dans la région]

 

Nous allons mieux dormir ces jours-ci...

Rédigé par Denis

Publié dans #Au chai

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

dupuy lolo 02/11/2011 14:52



salut la famille !!! super cool le nouveau chai !! très natuel , il est magnifique !! j'ai hate de venir le voir en vrai pendant de prochaines vacances  a plus

Valérie G. 03/11/2011 09:06



tu es la bienvenue quand tu veux belle lolo !



fauvel 14/04/2011 11:38



Paulo Coelho, auteur à la mode, écrit en prologue du roman "Brida": "chacun dans son existence, peut avoir 2 attitudes: Construire ou Planter. Les constructeurs peuvent rester des années à leur
tâche, mais un jour ils la terminent. Alors ils s'arrêtent, et ils sont limités par leurs propres murs. la vie perd son sens quand la construction est terminée. Mais il y a ceux qui
plantent. Ceux-là souffrent parfois des orages, des saisons,  se reposent rarement. Cependant, contrairement à un édifice, le Jardin ne cesse jamais de pousser. Et, en même temps qu'il exige
l'attention du jardinier, il lui permet aussi de vivre sa vie telle une grande aventure".


Mamy Brune a envie d'y ajouter son "grain de sel"!


S'il est vrai que certains ne font que" construire", que d'autres ne font que "planter", il existe heureusement les Constructeurs-Jardiniers, et- ou, les Jardiniers-Constructeurs.


Nos 2 vignerons sont de ceux qui plantent tout en se rendant compte qu'il faut bien un jour construire pour protéger la récolte du Jardinier.


Et, dans le Cellier enfin terminé, l'ombre et le silence favoriseront la méditation de l'Alchimiste et la réalisation de son "grand-oeuvre"...



Valérie 17/04/2011 09:43



En attendant le "grand-oeuvre", espérons que nous aurons de quoi abriter les barriques et les flacons, reflets de chaque saison, et à accueillir autour d'un bon verre les amis et amateurs des
Trois Petiotes !


Merci pour ce beau messge...



marina 28/01/2011 13:47



Houaaa ! magnigique !!!