Articles avec #en bouteille tag

Publié le 28 Mai 2013

 Les Trois Petiotes auront le plaisir de participer à cette première édition du salon Rue 89 Sous les Pavés La Vigne, aux côtés de nombre de leurs confrères et amis vignerons alternatifs et respectueux de l'environnement, du vin et des buveurs...

 

Venez nous rendre visite et en profiter pour découvrir plein d'autres délicieux nectars les 2 et 3 juin prochains à la Bellevilloise.

 

affiche salon des vins Rue89 sous les paves la vigne 1

 

Pour en savoir plus :

 

link

 

S'y tiendront d'autres animations à ne rater sous aucun prétexte !!!

 

** Le réalisateur Jonathan Nossiter, dont le film « Mondovino » a secoué ce petit monde il y a maintenant dix ans. Gageons qu’il saura nous dresser un tableau pertinent et percutant du « Mondovino 2013 », lui qui vit et voyage entre l’Italie et le Brésil, en passant par les Etats-Unis et la France. A ses côtés, un vigneron de référence, Gilles Azzoni, illustrera le propos « dans le dur » [« Mondovino 2013 : l’artisanal va-t-il devenir illégal, et autres considérations sur la standardisation alimentaire » – avec Jonathan Nossiter et Gilles Azzoni, le dimanche 2 juin de 11h30 à 13h] ;

 

** Dans un registre plus léger, Ophélie Neiman (alias Miss GlouGlou) animera une initiation à la dégustation, accessible et franchement décalée [le dimanche 2 juin de 16h à 17h] ;

 

** Le restaurateur-citoyen Xavier Denamur (co-auteur du film-documentaire « République de la Malbouffe ») et le caviste Paco Mora prendront la parole pour opposer une forme de résistance artisanale aux chaînes et à la grande distribution [« La résistance des artisans (conception et commercialisation) face à l’industrie agro-alimentaire et à la grande distribution » – avec Xavier Denamur et Paco Mora, le lundi 3 juin de 17h à 18h] ;

Voir les commentaires

Rédigé par Valérie G.

Publié dans #En bouteille

Repost 0

Publié le 1 Novembre 2011

e

 

C'était il y a 15 jours, à Lestignac, pas loin de Sigoulès en plein Périgord. Le soleil caressait gentiment les coteaux des vignes blondies par par ce début d'automne. 

 

Peu de monde était au courant, mais il y avait foule : 3 couples de néovignerons, Mathias et Camille MARQUET du Château LESTIGNAC et hôtes de l'évènement, Lilian et Sophie BAUCHET du domaine des BACHELARDS en direct du Beaujolais et nous-mêmes venus en famille avvec les trois filles, plus un voisins sympa, encore une petite fille et même un petit chat tout mignon...

 

A l'origine, nous devions finir de vendanger le moelleux de Lestignac, mais vu que les raisins avaient décidé de sauter tous seuls dans les cagettes de Mathias et Camille les jours précédents, il n'  y avait plus rien à ramasser quand nous sommes arrivés. Je pense secrètement qu'ils avaient dû entendre parler du sauvage coup d'épinette de Denis, qui a déjà taumatisé plus d'un vendangeur des Trois Petiotes.

 

Le plan B fut donc activé ...

 

Après un début de rencontre passé à regarder la "magnifique" victoire de notre 15 national écrasant une bien pâle équipe galoise (qui n'a eu que ce qu'elle méritait vu qu'en plus, ils sont pesque anglais, les ladres...), les débats ont été ouverts autour d'une assiette de saumon fumé aux sarments, de foie gras maison, de belles grillade de boeuf et (d'un peu) de légumes avant de conclure  sur le délicieux moelleux au chocolat de Sophie.   

 

Le tout accompagné d'excellentes bouteilles d'un peu partout et notamment de chez nous tous, car on n'est finalement jamais mieux servis que par soi-même et qu'un peu d'autocongratulation n'a jamais fait de mal à personne!!!

 

a  b

 

La synthèse s'est faite en position horizontale,  à l'ombre du tilleul, pour une petite sieste réparatrice  avant de repartir à l'aventure dans les bois et les vignes de Lestignac.

 

Nous y avons fait par hasard la rencontre d'un être gentil et étrange à la fois, et qui parlait aux arbres. Moitié sourcier, moitié magnétiseur, une sorte de druide des temps modernes qui, armé de son pendule, a découvert plein d'eau partout dans les vignes de Mathias et qui a tenté de chasser les mauvais esprits présents sur l'une des parcelles à l'aide de son "éventail japonais magique"... Clac ! Clac ! Je ne sais pas si les mauvais esprits ont pris peur devant ces bruits intempestifs, mais cela a beaucoup impresonné les filles ainsi que les petits rongeus réveillés brutalement de leur sieste vespérale.

 

f

 

Mathias, il faudra nous tenir au courant des effets de ces pratiques... Si cela marche, peut-être pourrions-nous les développer dans la prévention contre le mildiou, l'oidium, les cicadelles, les chasseurs de galinettes et autres indésirables ... Je nous imagine bien dansant entre nos rangs, dans les rayons du soleil couchant, en kimonos et hakamas, faisant retentir le claquement métallique de nos gunsens...

 

       

Voir les commentaires

Rédigé par Valérie & Denis

Publié dans #En bouteille

Repost 0

Publié le 6 Septembre 2011

Cette revue, nous l'achetions et la lisions déjà quand nous étions "jeunes"....Je me souviens de mes 6 mois d'attente avant mon service militaire lorsque, à Aix en Provence, et pendant que Valy bossait, je lisais les recettes le matin, faisais le  marché et cuisinais pour le soir en achetant un vin en accord avec le plat. On a aussi beaucoup appris (et fantasmé...) sur le monde du vin avant de le rejoindre...

 

Aujourd'hui, nous apparaissons dans le Hors Série "Foire aux Vins" de septembre 2011. 4 lignes dans la rubrique "Actus -Sur la Toile" qui parle des blogs vignerons et la photo de l'en-tête du blog entre celles de JL.THUNEVIN (un banquier qui a réussi sa reconversion dans le vin), de H.BIZEUL (on adore son Clos des Fées et on admire son travail et sa réussite) et des DUPERRE-BARRERA (avec qui nous échangeons surtout les bonnes adresses de restaurants ). Cet article parle aussi du merveilleux Francis Boulard (qui nous a signalé cette apparition via FaceBook) , du Champs des Treilles et O'Vineyards. Nous sommes plutôt flattés de cet entrefilet et nous remercions la journaliste de nous avoir retenus pour figurer auprès de vignerons que nous admirons. Les clients du Relais H de l'aéroport de Bordeaux ont du me prendre pour un original quand je feuilletais le magazine avant de l'acheter. Une petite satisfaction qui flatte l'ego et nous regonfle un bon coup avant les vendanges.

 

La prochaine fois, on espère que ce seront nos vins qui seront mis en avant  

 

005a.JPG

 

[Texte : Les tribulations d'un couple de néovignerons en Côtes de Bourg. Madame écrit et pour faire bouillir la marmite, Monsieur a un autre job. On entre dans leur intimité et c'est délicieux d'être voyeur à ce point !]

Voir les commentaires

Rédigé par Denis

Publié dans #En bouteille

Repost 0

Publié le 17 Juin 2011

Pas de stand à Vinexpo ? Même pas grave ! On vous propose une petite dégustation à la maison, à la bonne franquette, au milieu des travaux et des jouets d'enfants... mais pro tout de même hein, faut pas rigoler : petits plats, et dessert maison pour accompagner les vins des Trois Petiotes !

 

On vous attend de pied ferme et le verre à la main au 115 bis rue Bauducheu à Bordeaux dimanche et lundi soirs (les 19 et 20 juin) de 18h à 20 h.

 

 Valérie 06 85 94 47 53

 

 invit vinexpo

 

Voir les commentaires

Rédigé par Valérie

Publié dans #En bouteille

Repost 0

Publié le 30 Mars 2011

Une enveloppe kraft au courrier ce midi avec Le Rouge & Le Blanc le n°100 en avant première...

 

Les Trois Petiotes y figurent dans la rubrique "Coup de Pouce" avec un joli article qui nous met du baume au coeur !

 

Un beau cadeau d'anniversaire pour Valérie, arrivé le jour J...

 

Un grand merci à la rédaction et tout spécialement à Emmanuel...

 

Voir les commentaires

Rédigé par Valérie & Denis

Publié dans #En bouteille

Repost 0

Publié le 28 Juin 2010

Ah, ce que j’aime Paris quand je ne la pratique pas trop souvent, cette belle capitale ! Elle me dépayse, elle m’électrise, me donne des bouffées d’adrénaline !

 

 A peine on se rapproche de la Francilienne qu’un frisson nous parcoure l’échine. La fébrilité nous prend, et l’on se retrouve, petite fourmi industrieuse dans la grande fourmilière, rapide, dure à la tâche, ne comptant pas son temps dans les embouteillages, croisant ses semblables à grande vitesse…

 

J’aime le métro, je l’avoue, depuis que je ne le prends plus tous les jours… sa chaleur humaine, ses odeurs organiques, sa foule bigarrée me ravit et j’y ai le sourire aux lèvres. Du coup, les regards que j’y  croise s’éclairent tout d’abord de surprise, puis de curiosité, parfois de gêne mais souvent d’amusement. Les tableaux d’y succèdent : un japonais, le nez dans un plan, portant knickerbockers et chaussures italiennes, une grosse dame en rouge qui se fait surprendre par le démarrage de la rame et tombe lourdement sur les genoux du monsieur assis derrière elle, une très jolie fille avec un énorme casque sur les oreilles, une superbe moustache à la D’Artagnan au-dessus d’un sourire plein de dents, une petite fille noire dans une robe rose, une aveugle qui chante du Piaf en faisant de grands moulinets avec sa canne, un boubou jaune avec de gros citrons verts, un monsieur au téléphone qui répète sans cesse « - Je ne vous entends pas bien ! »…

 

Et les rues qui ne désemplissent pas de voitures, de bus et de piétons, même lorsque je rentre de mes dégustations à 1h00 du matin… Le bruit, partout, de la ville et de ses habitants, qui nous rappelle à chaque instant qu’on est bien vivants même si on n’entend pas sa propre respiration au milieu de ce concert.

 

Et puis de belles rencontres, des gens curieux, avides de comprendre notre travail, ravis de goûter, d’autant que les buffets préparés par les amis sont somptueux… charcuteries artisanales, plateaux de fromages gargantuesques avec, notamment, des chèvres impeccables, tartes salées, tartes aux framboises, gâteaux au chocolat. Je parle beaucoup, emportée par mes explications passionnées (je ne sais si elles sont passionnantes mais en tous cas, j’ai un auditoire…) je mange peu mais je grappille tout de même quelques belles réussites comme le bavarois choco-framboise d’Antoine qui est « à tomber par terre » accompagné d’un verre de notre rouge 2008…

 

D’autres jolies rencontres avec des cavistes et restaurateurs  dont certains apprécient « enfin un vin de Bordeaux qui ne sent pas le Bordeaux ». Et oui, il semble bien qu’au sein de notre capitale sévisse actuellement une véritable mode « anti-Bordeaux ». Ecœurement dû à la politique de prix de certains, accueil déplorable dans certains grands châteaux voire pas d’accueil du tout quand certains vins ne se trouvent que via le négoce ?... Dommage en tous cas d’en faire une généralisation car il y a aussi dans notre région des vignerons qui travaillent très bien et qui sont sympas ! J’en connais plein !

 

En tous cas, le bilan de cette virée est très plaisant pour ma petite personne qui a reçu beaucoup de compliments, qui a passé d’excellents moments très conviviaux et qui est redescendue à Bordeaux avec le coffre joyeusement vide !!! Un grand merci à tous les amis qui se sont investis pour la réussite de cette mission…  On remettra cela cet hiver, promis !

 

P2

 

P3

Voir les commentaires

Rédigé par Valérie

Publié dans #En bouteille

Repost 0

Publié le 1 Juin 2010

Ce soir, travail en famille pour coller les étiquettes et faire les cartons en vu du salon de LUDON le week end prochain. Léa nous aide en nettoyant les bouteilles et en les rangeant ensuite dans les cartons. 200 bouteilles et on va se coucher...

 

009.JPG012.JPG014.JPG

Voir les commentaires

Rédigé par Valérie G.

Publié dans #En bouteille

Repost 0

Publié le 31 Mai 2010

paris.jpg

 

Marre de la campagne ! J'ai besoin d'une petite dose de grande ville et de foule fébrile :-) !

 

Les Trois Petiotes montent donc à la capitale du 12 au 18 juin pour se faire goûter par les Parisiens...

 

Des dégustations sont prévues intra-muros et en proche banlieue le soir, et les journées seront réservées à la "tournée des popotes" et aux livraisons !

 

Alors si le coeur vous en dit, si vous souhaitez faire notre connaissance et juger sur pièce...n'hésitez pas à me contacter :

- par mail lestroispetiotes@free.fr

- par téléphone 06 85 94 47 53

pour me solliciter et/ou obtenir plus de renseignements.

 

A très bientôt j'espère,

 

Valérie

Voir les commentaires

Rédigé par Valérie

Publié dans #En bouteille

Repost 0

Publié le 30 Mai 2010

Vous êtes cordialement invités à nous retrouver au Salon des Arts de Ludon qui se tiendra les 5 et 6 juin prochains de 10h à 18 h. L'entrée est gratuite et les exposants très variés, art, créateurs et gastronomie ...

 

A bientôt,

 

SALON-DES-ARTS-AFFICHE-2010.jpg

Voir les commentaires

Rédigé par Valérie

Publié dans #En bouteille

Repost 0

Publié le 5 Mai 2010

Il y a quelque temps, nous vous avions demandé vos avis pour savoir ce qui, selon vous, devait figurer sur une contre- étiquette. Modeste concours dont le prix serait une bouteille du Rosé des Trois Petiotes 2009...

 

Nous avons (avec beaucoup de retard...) désigné le gagnant, ou plutôt les gagnants. Nous avons en effet créé la catégorie des "Professionnels" et des "Amateurs Avertis" qui s'opposaient parfois mais se complétaient souvent.

 

Pour ne pas faire durer plus longtemps le suspens, voici les noms des heureux élus (enfin, on espère qu'ils le seront toujours après la dégustation ) :

 

- Chez les "Professionnels" : Iris...

pour ses conseils nous incitant à la modération textuelle et pour l'idée de mettre l'adresse du blog. En revanche Iris, nous sommes désolés mais devant la pression des "Amateurs Avertis", nous avons succombé aux sempiternels accords mets et vin en espérant qu'ils ne soient pas trop bateau...

 

- Chez les "Amateurs Avertis" : Sébastien et Cécile (les globe-trotteurs)...

pour avoir exprimé un très grand nombre d'idées et avoir confirmé l'importance du lien vers le blog 

 

  Merci aux gagnants de nous contacter par mail pour nous préciser l'adresse où nous pouvons leur expédier la bouteille (en particulier Seb et Cécile, vous êtes à Victoria, Seattle, Honolulu, Papeete ou dans un avion en ce moment ?)

 

On vous livre en prime une photo de l'étiquette qui, vous le verrez, ne comporte pas de contre-étiquette, mais une sous-étiquette !!!

003.JPG

 

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par Valérie & Denis

Publié dans #En bouteille

Repost 0